果蔬保鮮冷庫設計有哪些特別要求
果蔬
冷庫設計可從冷庫大小、溫度、制冷系統(tǒng)、節(jié)能等方面著手。100噸果蔬需要500立方場地，一般冷庫安裝高度在5米，需要100平方面積。果蔬保鮮庫溫度在0~5℃之間，制冷系統(tǒng)可采用盤管直接冷卻方式。傳統(tǒng)風冷使得水果蔬采干耗嚴重，使用風冷時，也可采用遠離冷風機的方式降低果蔬水分流失。冷庫板可選用隔熱性能好的聚氨酯，降低后期電費。由此可見，果蔬保鮮庫設計安裝方案非常專業(yè)重要。
因為冷庫設計具有很強的專業(yè)性，所以一定要請專業(yè)的冷庫工程師來進行設計建造。在設計時，不僅需要考慮冷庫的實用性和經濟性，還要考慮到冷庫的安全。如果冷庫是使用氨這種化學物質作為制冷劑的，就應該建造在周圍人口密度相對較小的地方，還要裝上使用防爆型電機的事故排風裝置，安裝這種裝置之后，當有意外事故發(fā)生而切斷電源時，能夠保證事故排風機對冷庫進行可靠的供電。在制冷機房的門口，應該設置一個用于切斷制冷壓縮機電源的總開關，可以緊急停止所有的制冷壓縮機的運轉工作。
果蔬
保鮮冷庫是果蔬貯藏的福星，解決了果蔬儲存的問題，使我們的能吃到全國各地的水果蔬菜，大大提高了我們的生活質量，保鮮冷庫設計安裝顯得非常重要。
